Les pancakes au coeur fondant

Vous aurez besoin de: Etape 1 : mélangez la farine, la poudre d’amande et le sucre. En parallèle, faites fondre le beurre. Etape 2 : ajoutez l’oeuf au mélange farine/sucre puis le lait et pour finir, le beurre. Fouettez le tout ! Etape 3 : faites reposer votre pâte au frigo pendant une vingtaine de…

Sablés au chocolat praliné

Vous aurez besoin de: Etape 1 : disposez la farine au fond d’un grand bol mélangeur. En parallèle, fouettez l’oeuf et le sucre. Etape 2 : faites un trou au centre de la farine et disposez le mélange oeuf/sucre puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Attention : le beurre doit être à température…

Madeleines à la pistache

Vous aurez besoin (pour une vingtaine de madeleines) de: 110g de beurre 90g de poudre d’amandes 60g de crème de pistache (ici de la crème Pralus) 115g de sucre glace 110g de farine + 1/2 sachet de levure 5 blancs d’oeuf Etape 1 : mélangez la poudre d’amandes, la crème de pistache, le sucre glace…

Cookies chocolat saveur caramélisée

Vous aurez besoin de: 200g de farine + 1 sachet de levure 50g de poudre d’amandes 70g de beurre mou 70g de sucre + 90g sucre muscovado (pour le côté caramélisé) 4g de sel 1 oeuf 120g de chocolat (au lait ou autre selon vos préférences !) Etape 1 : mélangez la poudre d’amandes, le…

Torta di nocciole e mandorle 🐿️

Recette sans gluten qui ressemble un peu à un gâteau de savoie en texture! Vous aurez besoin de… : 4 oeufs 75g de farine de riz 110g de pralin 125g de poudre d’amandes 1 sachet de sucre vanillé et 1/2 sachet de levure chimique 150g de sucre Étape 1: Séparez les blancs des jaunes Etape…

Muffins aux pépites de chocolat & pralin

Vous aurez besoin de… : 3 oeufs 95g de sucre 195g de farine + levure chimique 10cl de crème semi-épaisse 50g de pralin 100g de pépites de chocolat Étape 1: mélangez la farine, la levure et le sucre Étape 2 : ajoutez les 3 oeufs et la crème Etape 3 : remuez puis rajoutez le…

Cake au citron moelleux 🍋

Vous aurez besoin de… : 3 oeufs 120g de sucre Zeste d’un citron + 3 cuillères à soupe de jus pour le cake + 2 cuillères à soupe de jus pour le sirop 50g de beurre 190g de farine + 1 sachet de levure 90g de crème 80g de poudre d’amandes Étape 1: mélangez les…

Galette des rois revisitée 👑

Vous aurez besoin de… : POUR LA PÂTE GRENAILLE : 225g de farine + levure chimique 100g de sucre en poudre + un sachet de sucre vanillé 1 oeuf 50g de beurre POUR LA CREME : 300ml de lait 50g de sucre + un sachet de sucre vanillé 20g de farine 50g de poudre d’amandes…

Petits gâteaux de noël 🎄

Vous aurez besoin de… : Pour les croissants de lune : 2 jaunes d’oeuf 60g de sucre 140g de noisettes 160g de beurre mou (pas fondu !) 250g de farine Pour les ROCHERS COCO : 2 blancs d’oeuf 170g de sucre 170g de noix de coco râpée Étape 1 pour les croissants de lune :…

Babka ou brioche marbrée !

Vous aurez besoin de… : 1 oeuf 325g de farine 15g de levure boulangère 60g de sucre Pâte à tartinée achetée ou maison (75g de noisettes – idéalement des noisettes torréfiées du Piémont – et 125g de chocolat) 40g de beurre 100ml de lait Étape 1: dans le bol de votre robot artisan ou dans…