Carottes rôties aux noisettes

Vous aurez besoin de: Etape 1 : épluchez les carottes et rincez-les. Etape 2 : Coupez les carottes en lamelles (vous pouvez couper la carotte en 4) puis recoupez en deux chaque lamelle obtenue. Disposez les carottes dans un plat, ajoutez l’huile d’olive, le sirop d’érable et 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes…

Lasagnes hivernales : courge, oignons & chèvre

Vous aurez besoin de: Etape 1 : préparez la cuisson de la courge –> épluchez (sans vous couper !) la courge, coupez la en petites tranches puis faites-la cuire une vingtaine de minutes dans de l’eau à ébullition et avec un bouillon cube. Lorsque la courge est cuite, vous devez pouvoir piquer facilement une fourchette…

Les pancakes au coeur fondant

Vous aurez besoin de: Etape 1 : mélangez la farine, la poudre d’amande et le sucre. En parallèle, faites fondre le beurre. Etape 2 : ajoutez l’oeuf au mélange farine/sucre puis le lait et pour finir, le beurre. Fouettez le tout ! Etape 3 : faites reposer votre pâte au frigo pendant une vingtaine de…

Sablés au chocolat praliné

Vous aurez besoin de: Etape 1 : disposez la farine au fond d’un grand bol mélangeur. En parallèle, fouettez l’oeuf et le sucre. Etape 2 : faites un trou au centre de la farine et disposez le mélange oeuf/sucre puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Attention : le beurre doit être à température…

Madeleines à la pistache

Vous aurez besoin (pour une vingtaine de madeleines) de: 110g de beurre 90g de poudre d’amandes 60g de crème de pistache (ici de la crème Pralus) 115g de sucre glace 110g de farine + 1/2 sachet de levure 5 blancs d’oeuf Etape 1 : mélangez la poudre d’amandes, la crème de pistache, le sucre glace…

Cookies chocolat saveur caramélisée

Vous aurez besoin de: 200g de farine + 1 sachet de levure 50g de poudre d’amandes 70g de beurre mou 70g de sucre + 90g sucre muscovado (pour le côté caramélisé) 4g de sel 1 oeuf 120g de chocolat (au lait ou autre selon vos préférences !) Etape 1 : mélangez la poudre d’amandes, le…

Galettes de courgettes

Vous aurez besoin de: 1 courgette 1 gros oignon Sel et poivre 2 cuillères à café d’épices Garam Masala (ou autre!) 2 oeufs 50g de farine de riz + 50g de farine classique (ou 100g de farine classique) 25g de parmesan 85 de flocons d’avoine Etape 1 : après avoir épluché la courgette, râpez-la (avec…

Brioche moelleuse et light !

Comme c’était une première, je ne pensais pas qu’elle serait aussi bien réussie et je n’ai donc pas pris de photos des différentes étapes .. ! Cette recette s’inspire de celle de Christophe Michalak avec quelques ajustements. J’étais vraiment étonnée du résultat : la brioche est vraiment moelleuse et le reste plusieurs jours grâce à…

Tarte aux tomates 🍅

Vous aurez besoin de … : 190g de farine 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 10cl d’eau Un fromage de votre choix et un peu de parmesan : ici du fromage de chèvre 3 tomates Un peu de moutarde Des câpres (en option 😉 ) Du sel et des épices si vous en avez envie…

Tarte aux citrons meringuée 🍋

Vous aurez besoin de… : Pour la pâte : 250g de farine 125g de sucre 85g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Etape 1 : Mélangez l’oeuf avec le sucre. Ensuite, dans un récipient, déposez la farine et faites un trou dedans puis versez le mélange oeuf-sucre, le beurre pommade et la pincée…