Tarte aux tomates 🍅

le

Vous aurez besoin de … :

  • 190g de farine
  • 4 cuillĂšres Ă  soupe d’huile d’olive
  • 10cl d’eau
  • Un fromage de votre choix et un peu de parmesan : ici du fromage de chĂšvre
  • 3 tomates
  • Un peu de moutarde
  • Des cĂąpres (en option 😉 )
  • Du sel et des Ă©pices si vous en avez envie

Etape 1 : mĂ©langez la farine, l’eau, l’huile d’olive et une pincĂ©e de sel pour former une pĂąte puis l’Ă©taler sur votre plan de travail farinĂ©

Étape 2 : aprĂšs avoir mis la pĂąte dans un moule Ă  tartes (ou un moule de votre choix — ici un moule carrĂ© aprĂšs avoir cassĂ© mon moule Ă  tartes.. !), mettez un peu de moutarde sur votre fond de pĂąte puis piquez-la pour Ă©viter qu’elle gonfle durant la cuisson

Etape 3 : taillez des rondelles de tomates et des petits bouts de fromage puis les mettre sur la pùte à tarte moutardée

Etape 4 : rĂąpez un peu de parmesan, mettez quelques pincĂ©es de sel, des Ă©pices si vous le souhaitez et quelques cĂąpres 🙂

Etape 5 : enfournez à chaleur tournante à 180 degrés pour une quarantaine de minutes. En sortie de four, parsemez de basilic frais :).

Et voilĂ , c’est prĂȘt ! Buon apetito

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