Guacamole Ă  l’avocat et aux fanes de poireaux đŸ„‘

Ingrédients du guacamole revisité

Vous aurez besoin de :

  • 1 botte de fanes de poireaux
  • 1 avocat
  • 1/2 citron bio
  • Des Ă©pices « guacamole »
  • Du sel

Pour cette recette ultra simple qui vous permettra de ne pas jeter vos fanes de poireaux, c’est easy!

Etape 1 : lavez les fanes de poireaux et retirez les plus dures. Faites cuire ensuite les fanes dans de l’eau bouillante pendant une quinzaine de minutes.

Etape 2 : Pendant ce temps, prĂ©parez l’avocat et mĂ©langez le avec jus d’1/2 citron et des zestes.

Etape 3 : Ă©goutez les fanes de poireaux puis mixez le tout

Etape 4 : ajoutez les épices de votre choix et du sel (goûtez pour ajuster en fonction de vos envies!).

Et voilĂ , c’est prĂȘt ! Buon apetito

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