Tarte brocoli – chèvre 🥦

IngrĂ©dients de la tarte brocoli – chèvre – parmesan

Vous aurez besoin de :

Etape 1 : mĂ©langez la farine, l’eau, l’huile d’olive et une pincĂ©e de sel pour former une pâte puis l’Ă©taler sur votre plan de travail farinĂ©.

Étape 2 : coupez les têtes du brocoli et rincez-les

Etape 3 : après avoir fait bouillir de l’eau, ajoutez Ă  feu moyen les tĂŞtes de brocoli et faites-les cuire durant une dizaine de minutes (12max). Astuce : ils doivent pouvoir se couper facilement avec une fourchette

Etape 4 : dans un plat à part, mélangez le brocoli, la crème, la moutarde et le parmesan. Ajoutez quelques épices, du sel et du poivre puis fouettez le tout pour obtenir une crème homogène. Il ne doit plus y avoir de gros bouts de brocoli pour que ce soit moelleux à la dégustation 🙂

Etape 5 : ajoutez la crème obtenue à la pâte à tarte préalablement étalée dans un plat puis disposez des bouts de fromage et un peu de parmesan puis enfournez à 185° (chaleur tournante) durant une 40aine de minutes.

Et voilĂ , c’est prĂŞt ! Buon apetito

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