Vous aurez besoin de … :
- 75g de farine de pois chiche
- 240g de pois chiche
- Des épices (en fonction de ce que vous avez en stock!) : raz-el-hanout et/ou coriandre et/ou poivre noir et/ou cajun + du sel
- 1 oignon
- 1 ail
Etape 1 : égouttez les pois-chiche
Etape 2 : coupez les oignons et l’ail en morceaux
Etape 3 : mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte
Etape 4 : dans un plat, ajoutez la mixture et rajoutez la farine de pois-chiche, les épices et le sel puis mélangez
Etape 5 : formez des petites boules et les faire cuire –> plusieurs possibilités : au four (en les retournant 1 à 2 fois), à la friteuse sans huile ou à la poêle (en faisant chauffer au préalable l’huile)
Et voilà, c’est prêt ! Buon apetito
